? ? ? ?檢查組一行現(xiàn)場(chǎng)查看了食堂 "明廚亮灶" 、索證索票的落實(shí)情況，并仔細(xì)了解了食堂的加工操作過程、食品留樣、餐具清洗消毒和食品儲(chǔ)存等有關(guān)情況，要求學(xué)校要進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全意識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)人員培訓(xùn)，規(guī)范食品儲(chǔ)存、加工制作、清洗消毒等環(huán)節(jié)，確保為高考備戰(zhàn)的師生提供干凈、整潔、衛(wèi)生的就餐環(huán)境和良好的服務(wù)。

? ? ? ?檢查中，檢查組要求各單位要嚴(yán)格按照食品安全 "四個(gè)最嚴(yán)" 要求，實(shí)施食品全鏈條可追溯制度，切實(shí)守住校園食品安全底線；要嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)是學(xué)校食品安全第一責(zé)任人制度，克服麻痹思想，把學(xué)校食堂食品安全作為一項(xiàng)長(zhǎng)期工作來抓，積極推進(jìn)并完善 "校長(zhǎng)陪餐制" ，提升學(xué)生和家長(zhǎng)滿意度。