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          食品安全消費(fèi)提示警示
          發(fā)布日期:2024-09-10 14:37  發(fā)布單位:昆區(qū)市場(chǎng)局  來(lái)源:昆區(qū)政府網(wǎng)   點(diǎn)擊量:802   [字體: ]  打印保存 

          ?食品安全消費(fèi)提示警示

          ? ? 一、經(jīng)營(yíng)主體單位食品安全提示警示

          ? ??(一)嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等法律法規(guī)規(guī)定,承擔(dān)第一責(zé)任人責(zé)任,保證食品安全,誠(chéng)信自律,對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé),接受社會(huì)監(jiān)督,承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。

          (二)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可,并在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置亮證經(jīng)營(yíng),方便社會(huì)監(jiān)督。

          (三)依法配備專(兼)職人員從事食品安全管理和專業(yè)技術(shù)工作,建立健全各項(xiàng)工作制度,規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為,保障食品安全,嚴(yán)格銷售場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理和從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理,確保銷售場(chǎng)所衛(wèi)生整潔和從業(yè)人員手部干凈、穿戴清潔的工作衣帽、無(wú)有礙食品安全的疾病。

          (四)不斷完善場(chǎng)所、設(shè)施等經(jīng)營(yíng)條件,嚴(yán)格冷藏冷凍食品管理并做好記錄,確保冷藏冷凍設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常、冷藏冷凍食品按溫度要求存放;嚴(yán)格實(shí)行散裝食品防鼠防塵防蠅和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)管理,確保散裝食品不被污染和消費(fèi)者對(duì)散裝食品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等事項(xiàng)的知情權(quán),保證符合食品銷售許可的各項(xiàng)要求落實(shí)到位。

          (五)保證在進(jìn)貨時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)制度,審驗(yàn)供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)資格,仔細(xì)驗(yàn)明食品質(zhì)量證明,確保購(gòu)入食品質(zhì)量合格;保證嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨記錄制度,真實(shí)、全面、如實(shí)記錄購(gòu)進(jìn)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容,保存進(jìn)貨票據(jù)(保存期限不少于食品保質(zhì)期滿后六個(gè)月),確保食品來(lái)源合法、可追溯和質(zhì)量安全。

          (六)保證不經(jīng)營(yíng)《食品安全法》第三十四條禁止經(jīng)營(yíng)的十三類食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品,不摻雜摻假、以假充真、以次充好,不以不合格食品冒充合格食品。

          (七)保證實(shí)行保健食品、嬰幼兒配方乳粉和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品專區(qū)或?qū)9皲N售,不與普通食品混放銷售,嚴(yán)格落實(shí)自治區(qū)關(guān)于特殊食品及食鹽清單管理的相關(guān)要求。

          (八)保證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所落實(shí)保健食品標(biāo)注警示用語(yǔ)等消費(fèi)提示信息要求。

          (九)主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷售憑證,認(rèn)真處理消費(fèi)者有關(guān)食品質(zhì)量安全投訴,對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品履行更換、退貨等義務(wù),維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

          (十)接受和配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門的監(jiān)督檢查,自覺(jué)維護(hù)食品市場(chǎng)秩序。

          ? ? 二、消費(fèi)者食品安全提示警示

          (一)食品采購(gòu)要細(xì)心。應(yīng)選擇到證照齊全、管理規(guī)范的商場(chǎng)、超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所,注意選購(gòu)新鮮食物,不要購(gòu)買不新鮮的蔬菜、水果、水產(chǎn)品以及未經(jīng)檢疫的肉類制品和死因不明的禽、畜,做到“三查三注意”:一查食品包裝標(biāo)識(shí)是否齊全,注意不要購(gòu)買“三無(wú)”食品;二查食品和原料的生產(chǎn)日期和保存日期,注意是否超過(guò)保質(zhì)期;三查食品外觀,注意不購(gòu)買感官異常的食品和原料,并索取發(fā)票、購(gòu)貨小票等憑證。

          二)網(wǎng)絡(luò)訂餐要小心。要注意查看賣家的食品安全相關(guān)證照及產(chǎn)品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,選擇近距離的餐飲單位訂購(gòu),盡量縮短食物運(yùn)送時(shí)間。收到食品后要檢查食品包裝及食材質(zhì)量,及時(shí)加工、食用,勿長(zhǎng)時(shí)間存放,盡量不網(wǎng)購(gòu)涼菜、生食品種、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。

          (三)特殊人群要關(guān)心。老年人消化系統(tǒng)功能減退,應(yīng)選用容易消化的食物,尤其是要注意規(guī)律飲食、營(yíng)養(yǎng)平衡。心臟病、高血壓患者,應(yīng)以清淡為主,多吃蔬菜水果,不吃過(guò)于油膩的食物,不暴飲暴食。有肝膽系統(tǒng)疾病的患者應(yīng)忌酒。嬰幼兒吃魚等帶骨的肉時(shí),注意要把魚刺、骨頭剔干凈,切勿引逗正在進(jìn)食的寶寶,以免進(jìn)食過(guò)程出現(xiàn)意外。


           
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